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今餐廳位于四樓中空大廳,建筑當中的建筑,共設120個座位,共有四個區域:金山區、銀山區、雅座區、酒吧雪茄區,另設衣帽間一間、雪茄吧一間、葡萄酒窖一間。

夢幻美境:震撼中庭  色彩斑斕的變幻穹頂,水幕瀑流,藍光水影,參天棕櫚;

懸浮綠島  金山、銀山、綠樹、雅座、回廊繞轉,一步一景、移步換景;

天籟之音  鋼琴、潺潺水聲、伴宴音樂、親切的問候聲以及紳士淑女們的低聲細語。

廚師團隊:由享譽新加坡的著名大廚LEWIS TAY先生領銜,上海外灘27號本·羅斯福家族會所(八層)原主廚蔣曉峰先生等三人為骨干的10人隊伍,組成今餐廳的美食策劃團隊。

服務團隊:由曾在上海香格里拉、上海喜來登等多家外資酒店管理集團供職的西餐資深經理戴繼峰先生領銜,宴會部、中餐部、西餐部抽調的多名禮儀大使精英,并經過嚴格全脫產訓練,組成今餐廳的服務團隊。

榮耀體驗:夢幻的美景、新奇的美食、高雅的美樂以及至尊伺應。

最顯貴的商務早餐

早餐概況:不同于任何酒店的自助式早餐,沒有自助早餐的吵雜,也不同于高星級酒店普遍提供的簡易早餐,不以品種繁多取勝,而是以精致、品味、非凡經歷取勝。總之,今餐廳的早餐是只有在我們酒店才能享受的特權,真正的享受早餐。

早餐價格:188元/位,住店客人免受15%服務費;住店客人房費在700元/間天以上的可含早餐;

早餐環境:清新的空氣、背景輕音樂、清早的晨曦、擁隅小坐、平臺雅座、包餅的麥香、現磨咖啡的濃香等等;

早餐布置:黑色穩重的餐臺、瑪瑙石的墊盤、進口VISA口布、德國原產刀叉餐具、骨瓷餐盤、意大利異型水晶JUICE杯,簡潔時尚、清新明快;

適合嘉賓:早餐主賓宴客、商務客人見面、重要客人顯貴;

早餐品種:鮮榨果汁、精致熱盆、頂級芝士、有機蔬菜、現制糕點、水果點選等等;

早餐服務:

1)營業時間  6:30—10:00(不同于目前的閣敦灣自助餐);

2)每一位房費含早客人、每一位預定的客人都會被稱呼姓名;

3)伴餐晨報、雜志及時送到,只要客人一坐下,就有服務人員前如其分的伺應;

4)每一杯果汁都是現場新鮮制作的,每一杯咖啡都是全自動意大利咖啡機現磨現制,每一杯紅茶都用經典英式名牌沖泡;

5)還有服務人員15個精雕細琢的標準西式服務動作,一定會讓客人留下深刻的印象。

最雅致的小型宴請

午晚餐簡介:最適合4人左右的小型宴請,完全有別于包間宴請,今餐廳午晚餐的華貴、親送和感受,是任何包間宴客不能比擬的,一定會引領本地區小型宴客的潮流。

午晚餐品種:400元/位、600元/位、800元/位、1000元/位,供三種價格六套經典組合,完全不同于普通的套餐,從原料、到搭配、到吃法道道都有講究和玄機,所有持票嘉賓及散客嘉賓,無須為點菜、份量、搭配而操心,只管根據自己的喜好在服務人員的介紹下挑選一種組合,只管享受即可;

午晚餐服務:

1)營業時間  11:30—14:00,17:30—20:30

2)衣帽服務、點煙服務、大廚現場交流等10多項精心設計的最高禮遇,讓用餐客人受寵若驚;

3)還有一項服務活動,就是首次來今餐廳的客人,我們有專人引導參觀我們開放式廚房、酒窖、雪茄吧、衣帽間、二層雅座區等,讓客人仔細了解我們的今餐廳;

4)剛一落座,并有用檸檬、玫瑰花瓣、紅櫻桃、綠橄欖等特制的花色冰水送上,帶給客人第一個驚訝和好奇;緊急著就是第二個、第三個驚訝、更多的驚訝,鄭先生介紹;

5)法國、西班牙、智利等著名原產地葡萄酒、香檳酒,只售最流行和進口的,開酒、醒酒、示酒、品酒服務標準,規范滴水不漏;

6)每一位第一次光顧的客人都會得到一張今餐廳VIP,此后他的每一次預定只管報出卡號,他的所有要求、喜好都會得到事先精心的安排;

最潮流的下午茶

下午茶簡介:目標瞄準著名的上海半島下午茶,目前南京市場還沒有如此高端的下午茶產品,今餐廳很可能會以她的環境、地點、客源、品種和服務,引領南京地區高檔下午茶的潮流。

合適客源群:商務客人社交活動的聚集地、搞身份客人會友的地方、有時間且有消費能力的享受一族的聚集地。

下午茶飲料:

1)咖啡除了傳統的意大利香濃咖啡,每一杯咖啡都是自動咖啡機現磨的以外,還有10幾種需要制作的調配咖啡,目前最流行的各種形式的咖啡都有提供,咖啡在上給客人的時侯,都是一個組合(WMF不銹鋼精致小托盤、一份小點、一杯冰水);

2)茶類除了最經典的幾種英國紅茶外,還有果粒茶、花草茶、有機茶等,每一杯紅茶都是經典的英國進口紅茶,杯具非常特別的帶不銹鋼底座的杯子;

3)當然,下午茶也有各種酒飲提供。

下午茶服務:營業時間  14:00—17:00;

最亮點的酒吧

酒吧簡介:目前市場上的各種酒吧,如:演藝吧(鬧吧)、清吧(鋼琴吧、音樂吧)、品酒酒吧等等,這些酒吧真正絕大多數屬于年輕人,而真正屬于社會名流的那種既不失身份,又能放松、休閑、會友、社交的名流酒吧很少,今餐廳酒吧就是這樣的真正屬于社會名流(省市領導、企業CEO、社會知名人士等)酒吧。

酒吧環境:目前南京市場最佳環境,今餐廳的夜間景觀無疑南京第一,因為夜景等于白天景觀加上晚間的變幻燈景,這是目前任何酒吧所沒有的,這是亮點之一;

酒吧品種:

1)亮點之二,專業的雪茄吧,共有目前最流行、最經典的雪茄品種八個品牌,包括丘吉爾、哈瓦那等著名品牌,每一個品牌挑選了兩種,供16種。配備了專業的打火機、雪茄煙缸和雪茄刀,專設了排風設備,可以保證其他客人的用餐環境;

2)提供各種餐前酒、白蘭地、威士忌、伏特加、特基拉、朗姆,還有經典的雞尾酒8款,所選用的酒杯都是意大利進口的異型酒杯。

酒吧服務:營業時間  20:00—23:00;